调味界新宠上市 日媒助你夏季胃口大开

　　日本Modelpress网站7月10日刊文，介绍了调味界的新宠。饭菜中的调味品是不可或缺的，除了基本的盐、砂糖、酱油、豆酱、色拉油外，还有食用方便的白高汤和橄榄油。在日本这两种调味品销路也变得不错，还特别受到年轻女性的追捧。因为“白高汤”可以轻松地烹调出美味的食物，作为一种省时的调味品，成了忙碌的主妇和女性们以及做饭不熟练的新手主妇的新宠。而“橄榄油”则作为一种具有美容效果的食用油而吸引女性的注意。

　　市场占有率第一的白高汤公司Yamaki公司与制油界的龙头企业J-Oll Mills公司实现了“高汤与食用油”的协作。合作生产的产品是Yamaki公司的“烹调白高汤”“面露”和J-Oll Mills公司的“AJINOMOTO特级纯正橄榄油”和“AJINOMOTO健康胡麻油”。

　　这次合作的目的是，将鲜味充分的“高汤”和浓香且风味十足的“油”相结合，让消费者知道这样的结合会使香味加倍，开拓出美味的更广境界。让不擅长做菜的人也能做出拿手好菜。

　　另外，夏天是一个让人想吃清淡和让人有活力的菜品的季节。长时间在厨房做饭又热又辛苦。在这样的季节最适合省时简单的菜谱。这样似乎能够让人切实感受到“高汤+油”使用方便的好处。下面就让我们来看一款使用这样的调味产品做出的、非常适合夏天的冷面吧。

　　1.西红柿清凉挂面

　　这是用“Yamaki烹调白高汤”和“AJINOMOTO特级纯正橄榄油”烹调出来的。

　　在放有适合做汤的西红柿、野姜和绿紫苏的挂面里加上“Yamaki烹调白高汤”和 “AJINOMOTO特级纯正橄榄油”，只加一点卤汁就变成了看起来非常美味的，适合夏天食用的冷面啦。

　　2.鲑鱼卷心菜乌冬面

　　这是用“Yamaki面露”和“AJINOMOTO健康胡麻油”烹调出来的。

　　用“Yamaki面露”加上和鲑鱼酱汁，在乌冬面上放上卷心菜，再加上“AJINOMOTO健康胡麻油”，就变成了一款有些与众不同的冷乌冬面了。

　　看了这些美味的食品，有没有你让在食欲不振的夏季里胃口大开呢?厌倦了一直使用的调味品，高汤和食用油的组合让美味惊人地翻倍，你也不妨试试看。说不定会一下子变身料理达人哦。(实习编译：孙耀华 审稿：王焕 关超)